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【臨朐小米】濃濃的米香,帶你去找尋記憶中的味道
發稿時間:2018-11-22 【 字體:

      秋天是收獲的季節

  春生、夏長、秋收、冬藏,年復一年

  喜歡春天的蓬勃生機

  享受夏天的如火驕陽

  欣賞冬天的皚皚白雪

  但最愜意的是秋天的豐收景象

  小米的生長習性

  

  臨朐,地處沂蒙山區,多山地丘陵,特殊的地理、氣候和環境,適合種植谷物。谷子生性潑辣,生命力極強,抗旱抗倒伏性能優越,不需要大肥大水地供養,只要在合適的季節灑下種子和勤勞的汗水,就能得到一份驚喜。

  

  小米的營養成分

  

  臨朐小米含有豐富的營養成分,如優質蛋白,碳水化合物,胡蘿卜素,維生素,無機鹽,淀粉和鐵元素等。其中小米含有的維生素包括維生素A,維生素C,維生素D,維生素B12等,吃小米有助于人體促進消化,補充精力,還能補血潤膚。

  

  小米的養生功效

  小米味甘寒,入脾,胃,腎經,有防治消化不良,清熱解渴,健胃除濕,和胃安眠,防止反胃嘔吐,保護心血管的保健功效,可以用來治療體虛,失眠,消化不良,腸胃虛寒等癥,適合脾胃虛弱的人群食用。

  

  小米熬成粥稍微冷卻沉淀之后,粥的最上層有一層細膩的粘稠物浮起,這層粘稠物就是粥油,粥油具有極好的保護胃黏膜,補益脾胃的作用,慢性胃炎胃潰瘍患者要養胃的話,喝小米粥是再好不過了。

  

  小米中除了人體必需的蛋白質,維生素等營養成分之外,還含有大量的色氨酸,并且色氨酸含量具谷類食物之首,色氨酸具有很好的調節睡眠的作用,而且還能幫助身體虛弱的人群調養身體,幫助他們恢復體力。

  

  難忘的味道

  

  對于漂泊在外的人來說,媽媽做的飯雖然很普通,但是它卻代表了媽媽的愛和家的溫暖。常憶起小時候媽媽熬的小米粥的香味。南來北往,看過大江大海,嘗過大隱于市的美食,品過散落江湖的菜肴,依舊忘不了小米粥的味道。

  

  好小米,就是奶奶遞過來熱騰騰的小米粥,色澤金黃,米油濃厚。

  

  好小米,就是一家人圍坐在一起,品嘗的一碗碗色香味全的小米粥。

  

  好小米,就是媽媽親手熬制的小米粥,濃濃米香飄散滿屋。

  

  

  一方水土養一方人,一方水土產一方物。在臨朐這片古老的土地上,由于山水氣候等各種因素的影響,孕育了許多承天地之靈氣,接山水之精華的土特產品。我們享受美味的同時,也從內心感恩大自然的饋贈。


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